Так как тренд уличной еды относительно новое явление, люди нашего менталитета отнеслись к ней с очень большой осторожностью и создали множество стереотипов, которые мы попытаемся разрушить в этой статье.

1.ЭТО ОЧЕНЬ ОГРАНИЧЕННОЕ МЕНЮ

В основном на улицах предлагаются различные закуски и так называемые блюда на скорую руку, которые можно быстро приготовить или разогреть прямо в присутствии покупателя. Вареная кукуруза, гамбургеры, шаурма, хот-доги, блинчики, вафли и пирожные – вот самые типичные блюда стрит-фуда, но на этом список не заканчивается. Немногие знают, что полюбившиеся большим количеством людей суши и роллы, которые продаются в дорогих фешенебельных ресторанах, также являются представителями уличной еды.

Огромное количество уличной еды очень нестандартно. Так, например, в Китае и Тайланде популярны так называемые «xiaochi». Это разнообразные закуски (омлет из устриц, китайские манты «баоцзы», желе из фикуса и многое другое).

На Западе, в Париже, вы без труда найдете жареные каштаны, а также разнообразные бутерброды с традиционным французским багетом. В Центральной Европе, Берлине или Дрездене, на улицах в изобилии продаются знаменитые немецкие колбаски, жаренные с кари или другими соусами.

Еще одним популярным направлением уличной еды является гриль. Так, например, в Италии на огромных кострах жарят аппетитные куски свиных ребер.

Стрит-фуд это не только жареная еда, а еще и морепродукты. К примеру, на северо-западе, в Амстердаме, обожают соленую селедку.

2.УЛИЧНАЯ ЕДА – ЭТО НЕБЕЗОПАСНО!

Это очень распространённое заблуждение. Каждый уважающий себя торговец с большим трепетом относится к своему делу и обустройству своей торговой точки. Так, например, передвижные «закусочные» имеют витрину, на которой представлены продаваемые вкусности,          а также небольшое «скрытое» помещение, оснащенное источниками огня и воды, необходимыми для приготовления пищи. При этом оборудование фургона зависит от его специализации. Так, в киосках, где торгуют кебабами, необходим гриль и другие приспособления для жарки мяса.

Еще немаловажным фактом является то, что эта еда готовится на ваших глазах. Вы самостоятельно можете контролировать процесс, а при большом желании даже подсмотреть рецепт.

3.СТРИТ-ФУД – КУЛИНАРИЯ НИЗКОГО СОРТА

В опровержение этого факта вспомним историю повара по имени Чан Хон Мен, который предлагал лапшу под соевым соусом, рис и курицу. Вроде бы ничего особенного, однако эксперты Мишлен по достоинству оценили его кулинарное искусство. Ему не понадобился целый ресторан, для того чтобы получить эту награду, так как эксперты оценили его кулинарный талант.

НИКОГО НЕ СЛУШАЙТЕ! ИДИТЕ И САМИ ПРОБУЙТЕ!                                                                                                                         Как говорится: «на вкус и цвет все фломастеры разные», поэтому мы с нетерпением ждем встречи с Вами этим летом, чтобы доказать Вам, что уличная еда – это тренд, который принял весь мир, а теперь выбор за Вами.